油淋豆腐的做法和配方 油淋豆腐的做法和配方竅門(mén)
2024-04-06
更新時(shí)間:2024-04-06 19:14:58作者:佚名
1、食材:大骨500g、大米適量、蔥花適量、料酒2勺、鹽少許、姜一小塊。
2、準備好大骨,砍成小塊。煮大骨粥先將筒骨焯水,把筒骨放入鍋中加入冷水,兩勺左右的料酒,開(kāi)大火煮,煮至大骨熟透,沒(méi)有血沫后就可以關(guān)火了。焯水好的大骨用冷水反復沖洗,至沖洗干凈。
3、把姜切成姜片,5片左右即可。接著(zhù)往電飯鍋中加入一杯半的米。
4、將米洗凈,加入電飯鍋膽一半的水,把準備好的筒骨、姜片放入鍋中,然后把電飯鍋膽放入電飯鍋中,按煮粥鍵,等待粥煮熟。
5、粥煮熟后,加入兩小勺的鹽,怕咸的加入一勺即可,鹽的量按個(gè)人口味來(lái)。
6、吃之前撒入蔥花,白胡椒,一碗熱騰騰的大骨粥就做好了。